Zucchine marinate con latte

ingredienti

  • Zucchine: chilo
  • Olio: se necessario (per friggere le zucchine)
  • Aglio: 3 spicchi d’garofano
  • Sale: A piacere
  • Latte: 500 grammi
  • Tahini: 3 cucchiai
  • Succo di limone: mezzo chicco
  • Cumino: Pizzica
  • Olio d’oliva: 3 cucchiai
  • Prezzemolo: a piacere (tritato/decorato)
    Come prepararsi
    Lavare, asciugare le zucchine e tagliarla fino all’estremità, tagliarla a fette spesse 1/3 di pollice.
    Friggere le zucchine in olio per diventare di colore dorato.
    Togliere le zucchine dall’olio e mettere da parte in un piatto da portata.
    Sbattere bene il latte usando la forchetta e aggiungere tahini, aglio, sale, cumino e limone.
    Mettere il composto di latte in una ciotola profonda e aggiungerci le zucchine fritte e mescolare tranquillamente.
    Mettere le zucchine e lo yogurt in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo e olio d’oliva.