Tajine de viande aux oignons

ingrédients
Une demi-tasse d’huile d’olive
1 kilogramme de bœuf coupé en petits morceaux
Deux fruits d’oignons hachés
Trois gousses d’ail hachées
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1/2 cuillère à café de cannelle
Une cuillère à soupe d’épices mélangées
Maïs de safran
Un litre de soupe à la viande.
100 grammes de dattes sans sommeil tranchées
1 cuillère à café de zeste de citron râpé
1 cuillère à soupe de jus de citron
Une demi-cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de sauce tomate
1 cuillère à soupe de pignons de pin frits
Un plat de couscous à servir et peut être dispensé avec tout ce que votre favori.
Préparation du modus operandi du tajine de viande
Mettre une casserole à feu doux et mettre une grande cuillère d’huile, y ajouter les cubes de viande et de préférence remuer jusqu’à ce qu’il change de couleur et devienne doré.
Ensuite, mettre la viande dans un tajine et réserver.
Mettez une cuillère dans l’huile dans une casserole sur le feu et préférez la même casserole dans laquelle la viande est expliquée, et mettez les oignons dessus jusqu’à ce qu’elle devienne blanche transparente.
Ajouter ensuite une cuillerée de poivre mélangé, d’ail, de safran, de gingembre en poudre et de cannelle bataille et bien mélanger les uns avec les autres jusqu’à ce que l’odeur de poivre mélangé en sort, après quoi nous mettons le bouillon de viande.
Ensuite, mettez le mélange dans le tajine sur les cubes de viande.
Le tajine doit être couvert, puis mis au four et il est préférable d’avoir le four chaud à 200 degrés pendant environ une heure et demie.
Après 30 heures de mise au four du tajine, mettre le jus de citron, les dattes, le zeste de citron, la sauce tomate et le miel au tajine, puis le remettre au four pour compléter sa maturité.
Servi avec un plat de couscous prêt à l’œil, il peut être servi avec du riz à l’orge.