Shawarma Fata

ingredienti
Chilo di carne o pollo a piacere, affettato molto sottilmente
Cipolla grande, tritata finemente 1/4 tazza olio d’oliva 1/4 tazza limone
1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di sale 1/2 cucchiaino di cumone
1 cucchiaino di pepe nero 1/2 cucchiaino di pollo o spezie di carne
1/2 cucchiaino di coriandolo secco 1/2 cucchiaino di cannella 1/2 cucchiaino di zenzero
5 cucchiai di pomodori, tagliati molto piccoli
Pepe verde, tagliato molto piccolo, cipolla grande, tritato grossolanamente
Aglio o maionese da servire
Esto le briciole di 5 pani libanesi o un saj tritato e tostato in forno o su
Fuoco con un po ‘ di olio d’oliva, riso basmati giallo
Passi
Primo: pollo e pane
I seni di pollo vengono accuratamente lavati e drenato dall’acqua in eccesso, quindi tagliati a sottili fette longitudinali come lo shawarma.

Mescolare le spezie shawarma tra loro e aggiungerle alle fette di pollo, e lasciarle in acqua per due ore o più, all’interno del frigorifero (frigorifero), per bere le fette di marinata e ottenere il gusto desiderato
In una padella a fuoco medio, mettere un cucchiaio di olio d’oliva e iniziare a depositare e arrostire le fette di pollo precedentemente marinate, fino a raggiungere il punto di livellamento richiesto (prendendo circa 7-10 minuti), quindi rimuovere le fette dal fuoco e mettere da parte per raffreddare leggermente.

Arrostire il pane, posizionare in forno a 160°C per circa un quarto d’ora o fino a diventare di colore dorato scuro, oppure friggere in una quantità di olio profondo fino a doratura.

Tha: Strato di salsa
Preparare lo strato di salsa grassa, mescolando yogurt con tahini, succo di limone, aglio tritato, cumino e pepe nero e mescolare bene tutti gli ingredienti insieme, aggiungendo yogurt nel caso in cui si desideri una salsa leggera e non spessa.
Aggiungere la salsa allo yogurt e il tahini come strato finale sugli strati di pane tostato e riso in un piatto da portata e tenere conto del fatto che l’unicità dello strato di salsa ben per coprire tutti i lati del piatto. Il piatto da portata è decorato con prezzemolo tritato e servito al tavolo da pranzo


Mettere il toast in un piatto da portata, come primo strato nel piatto della briciola.