Salade de pois chiches Shami

Quantités d’ingrédients de salade de pois chiches
500 g de pois chiches bouillis
1 cuillère à soupe d’ail haché.
50 g de tahini.
10 g de cumin.
25 g de coriandre hachée.
50 ml d’huile de maïs.
Cuillère de jus de citron.
100 g de tomates coupées en dés
Un siècle de poivre protecteur.
1/4 c. à thé de sel.
Étapes pour faire salade de pois chiches à la manière de Shiv Hassan
Les pois chiches sont trempés dans une quantité d’eau pendant 12 heures.
Laver les pois chiches avec d’autres eaux et filtrer.
Mettre dans une casserole avec de l’eau sur le feu jusqu’à ébullition.
Les pois chiches sortent et filtrent complètement de l’eau.
Apporter une casserole profonde et placer dans les pois chiches, l’ail, le tahini et le cumin.
Ajouter la coriandre hachée et remuer pour mélanger les ingrédients.
Mettre les tomates, le poivre, le jus de citron, l’huile et le sel.
Remuer constamment pour bien mélanger.