Omelettes aux épinards

Ingrédients

  • Huile végétale : 2 cuillères à soupe
  • Poitrine de poulet : 1 poitrine (écorchée et désossée)
  • Sel: Comme désiré
  • Poivre noir : comme désiré
  • Oeufs: 6 grains
  • Lait : 1 cuillère à soupe (liquide)
  • Feuilles d’épinards : tasse (petite taille/bébé)
  • Fromage Mozzarella : une troisième tasse (râpée)
  • Fromage Mozzarella : une troisième tasse (râpée)
    Comment se préparer
    Couper la poitrine de poulet en petits morceaux.
    Dans une casserole de fond antiadhésive de 20 cm, verser l’huile, réchauffer à feu moyen, puis ajouter le poulet, saupoudrer de sel et de poivre. Cuire le poulet pendant huit minutes, avec une note qui devient dorée une fois le temps écoulé. Réserver le poulet frit.
    Écloser les œufs dans un bol séparé, en mélangeant avec du lait. Ajouter ensuite les feuilles d’épinards, le fromage et le poulet frit en remuant.
    Nettoyer la poêle, chauffer à feu doux, avec une partie du mélange omelette distribuée, médiatisée par la cuillère, jusqu’à ce qu’elle couvre chaque fond de la poêle, en arrangeant les côtés. Cuire l’omelette pendant environ six minutes. Le processus est répété jusqu’à ce que la quantité d’omelette s’épuise.