Insalata greca con la lingua dell’uccello

ingredienti

  • Pasta alla lingua di passero: mezza tazza
  • Cetriolo: 1 chicco (cubetti grandi/tritati)
  • Pomodori: 1 chicco (cubetti tritati)
  • Prezzemolo: 1 cucchiaio
  • Olive nere: 1/4 tazza (affettata)
  • Succo di limone: 1 chicco
  • Sale: mezzo cucchiaino
  • Olio d’oliva: 2 cucchiai
  • Cipolle: 1 chicco (tritato in piccolo/finemente)
  • Origano: Mezzo cucchiaino (essiccato e infarinato)
  • Menta secca: mezzo cucchiaino (macinato)
    Come prepararsi
    Far bollire la pasta come indicato sulla confezione e mettere da parte.
    Mescolare pomodori, olive, cetrioli, prezzemolo e cipolle.
    Aggiungere la pasta e aggiungere la menta e l’origano.
    Aggiungere sale, olio, succo di limone e mescolare immediatamente.