Insalata di pasta e fagioli rossi

ingredienti

  • Quantità di salsa:
    Maionese: 4 cucchiai
    Aglio: 3 spicchi (purè)
    Yogurt: 2 cucchiai
    Succo di limone: a piacere
    Sale: A piacere
  • Pasta: Bottiglia (spirale, bollita)
  • Mais: La laoti
  • Fagioli rossi: 2 lattine
  • Cipolle verdi: 2 bastoncini
  • Peperone: a piacere (giallo, verde e rosso, affettato)
  • Cetriolo: 2 compresse (a dadini)
    Come prepararsi
    In una grande ciotola, mettere la pasta, il mais, i fagioli, le cipolle, i peperoni e i cetrioli.
    In una piccola ciotola, mescolare la maionese con yogurt, aglio, sale e succo di limone.
    Versare sopra la pasta e mescolare bene fino a quando gli ingredienti sono lisci.
    Versare l’insalata in un piatto da portata e guarnire con prezzemolo e fette di limone.