Soupe

Soupe de légumes égyptienne avec de la viande

Ingrédients pour la soupe de légumes:
Nombre de cinq morceaux de steak totalement sans gras.
Une demi-tasse de persil.
Trois grandes tasses de bouillon de viande.
Une grande tasse de haricots verts.
La quantité d’une grande tasse de chou-fleur.
Nombre de deux oignons de taille moyenne.
Deux cuillères à soupe de jus de citron frais.
La quantité d’une cuillère à café de margarine municipale ou de beurre agricole.
La quantité d’une cuillère à café de sel blanc.
Une demi-cuillère à café de poivre noir.
Méthode de préparation: –
Laver le bifteck sous l’eau courante et le couper en cubes de taille moyenne.
Laver le persil à fond, puis le couper ou bien le hacher jusqu’à ce que la poudre soit très molle.
Placer les haricots dans une passoire, bien les laver sous l’eau courante et réserver jusqu’à ce que l’excès d’eau soit complètement égoutté.
Couper le chou-fleur en petits morceaux ou le cartographier, puis bien le laver et le mettre de côté pour utilisation.
Peler les oignons et bien les laver, puis les couper en petits cubes, mettre un peu de sel dessus, bien mélanger et réserver.
Dans une grande casserole profonde, déposer le beurre ou la margarine jusqu’à dissolution complète à feu vif, puis ajouter les cubes d’oignon et continuer à remuer jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter ensuite les cubes de viande et continuer à remuer, puis ajouter une demi-tasse d’eau et laisser sur le feu jusqu’à ce que les cubes de viande boivent de l’eau complètement en remuant et changer la couleur de la viande pour brunir.
Ajouter ensuite le bouillon avec le jus de citron et les épices de sel et de poivre noir et laisser mijoter pendant une demi-heure.
Ajouter ensuite les légumes de chou-fleur et de haricots et laisser mijoter pendant 20 minutes jusqu’à ce que le mélange soit complètement cuit.
La soupe de légumes est ensuite placée dans des plats de service, garnuted avec du persil haché et servi avec luxure et la guérison.

Soupe aux lentilles

Quantités de soupe aux lentilles :
1 tasse de lentilles.
3 carottes.
1 oignon moyen.
2 pommes de terre.
1 cuillère à soupe de cumin.
5 tasses d’eau bouillante.
Pincée de sel et de poivre noir.
1/2 c. à thé de curcuma.
Comment se préparer :
Nous purifions soigneusement les lentilles, puis nous enlevons de toute autre chose, puis nous lavons bien.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes moyens.
Peler et couper les carottes en cubes.
Ensuite, hacher finement les oignons.
Soulever une casserole profonde sur le feu et ajouter une quantité d’huile et laisser chauffer, puis mettre les lentilles avec des carottes, des oignons et des pommes de terre.
Ensuite, mettre sur les lentilles de l’eau bouillante pour couvrir les ingrédients et laisser pendant 45 minutes à feu moyen.
Transférer les lentilles dans un mélangeur jusqu’à ce qu’elles deviennent un seul mélange semi-liquide sans grumeaux.
Retourner ensuite dans la casserole et ajouter le sel, le poivre noir, le cumin et le curcuma, puis le mettre au feu pendant 5 minutes.

Soupe aux lentilles turques

Quantités de soupe aux lentilles turques :
1 tasse de lentilles.
3 c. à soupe de beurre.
2 cubes de bouillon de poulet.
1 cuillère à soupe de sauce tomate.
2 oignons hachés.
1 pomme de terre.
4 tasses d’eau.
1 tomate.
4 gousses d’ail.
Quantité de sel et de poivre noir.
1 carotte.
Une petite quantité de menthe.
Comment se préparer :
Laver les lentilles et les mettre à feu moyen et ajouter de l’eau.
Ensuite, couper les pommes de terre avec les carottes en petits cubes et les ajouter aux lentilles avec 1 grain d’oignon et d’ail.
Lorsque le mélange atteint l’ébullition, déposer le cube de bouillon de poulet.
Ensuite, continuer à remuer de sorte que la bosse ne se produit pas et quand vous êtes sûr que la maturité est ajoutée sel et poivre.
Transférer le mélange dans un mélangeur et bien battre.
Ensuite, apportez la poêle et levez sur le feu et mettez une quantité de beurre jusqu’à ce qu’elle chauffe, puis ajoutez de la menthe et des tomates hachées et laissez sur le feu pendant 3 minutes.
Ajouter le mélange de sauce aux lentilles et servir chaud avec le pain.

Soupe de lentilles à l’acide

Quantités de lentilles à l’acide :
1 tasse de lentilles.
3 tasses d’ébullition hachée.
1 cuillère à café de farine et fondue dans l’eau.
5 tasses d’eau.
1 cuillère à café de menthe.
1/4 tasse d’huile d’olive.
1 gros oignon, haché
2 gousses d’ail, écrasées.
1/4 tasse de jus de citron.
Comment se préparer :
Apporter un tajine et le mettre à feu moyen, puis mettre les lentilles et couvrir d’eau.
Ensuite, apportez une casserole et mettez l’huile d’olive, puis l’ail.
Ajouter les courgettes au mélange de lentilles avec l’ail.
Ensuite, mettre le sel et la viande jusqu’à ce qu’ils soient cuits sur le feu pendant 5 minutes.
Mettre la menthe, le jus de citron, le sel et la farine fondue dans l’eau et laisser 5 minutes pour servir.