pane

Pane croccante con latte

ingredienti

  • Farina: 2 tazze
  • Acqua: mezza tazza
  • Uova: 1 chicco
  • Latte in polvere: 2 cucchiai
  • Burro: 1 cucchiaio
  • Zucchero: 1/2 cucchiaio
  • Acqua di rose: 1 cucchiaino
  • Lievito: 1 cucchiaino
  • Sale: 1/4 di cucchiaino
  • Uova: 1 chicco (agitato con 1 cucchiaino di vaniglia/viso)
    Come prepararsi
    Setacciare la farina, il latte e il sale in una ciotola media, aggiungere le uova e mescolare fino a quando non si sovrappongono.
    Mettere in una piccola ciotola tutto il lievito, lo zucchero, il burro e l’acqua di rose.
    Scaldare l’acqua in una casseruola fino a quando è calda e quindi aggiungerla agli ingredienti e mescolare rapidamente fino ad avere una miscela omogenea, coprire e mettere da parte fino a quando gli ingredienti interagiscono.
    Aggiungere la miscela di lievito al composto di farina e mescolare di nuovo fino ad avere una pasta a maglia.

Ungere l’impasto con un po ‘di olio d’oliva, coprire e mettere da parte per 30 minuti fino alla fermentazione.
Dividere l’impasto in palline di dimensioni uguali, ungere con un po ‘di olio, scolare in un vassoio e lasciare di nuovo per circa 30 minuti fino a raddoppiare le dimensioni.
Ungere le palline di pasta con uova strapazzate e quindi inserire il vassoio in un forno preriscaldato a 180 °C.
Lasciare il vassoio in forno fino a quando le palline di pasta sono cotte e di colore dorato.