hamburger

Hamburger di carne

ingredienti

  • Carne macinata: 500 grammi (morbida)
  • Pangrattato: 2 cucchiai
  • Spezie burger: 1 cucchiaino
  • Pepe nero: 1 cucchiaino
  • Sale: 1 cucchiaino
  • Farina: 2 cucchiai
  • Uova: 1 chicco
  • Cipolle: 1 granulosità (taglia media, sezione quarti)
  • Olio vegetale: 3 cucchiai
  • Pane burger: 3 grani
  • Maionese: 3 cucchiai
  • Ketchup: 2 cucchiai
  • Senape: 1 cucchiaio
  • Pomodori: 1 chicco (grande dimensione, affettato)
  • Cipolle rosse: 1 grana (grande dimensione, affettata)
  • Lattuga: 3 fogli
    Come prepararsi
    Nel robot da cucina, posizionare le cipolle e la carne.
    Aggiungere farina, pangrattato, uova, spezie hamburger, sale e pepe nero e mescolare fino a quando liscio.

Mettere la miscela in una ciotola e coprire con carta di nylon dotto e conservare in frigorifero per 3-4 ore fino a quando non è soda.
Formare compresse di miscela di carne e posizionare su un vassoio, avvolgerle in carta di nylon dotto e conservare in frigorifero per un’ora.
In una ciotola, mescolare la maionese, il ketchup e la senape fino ad avere una miscela omogenea.
In una padella a fuoco medio, scaldare l’olio vegetale, aggiungere i dischi di hamburger e cuocere per 3-4 minuti su ciascun lato fino a cottura.
Ungere il pane di hamburger con salsa di maionese, aggiungere carne, lattuga, pomodori e cipolle e avvolgere l’hamburger.
Servi l’hamburger durante il tuo viaggio.